Рыбный прикорм: 5 подсказок диетолога
Какую рыбу дать ребенку? Как приготовить, чтобы полюбил рыбу и не заработал аллергическую реакцию? Введение рыбы в детский рацион — дело серьезное. С одной стороны, все знают, что это потенциальный аллерген. С другой стороны, рыбу называют ценнейшим продуктом питания из-за огромного количества полезных веществ, которые детям просто необходимы.
В ЧЕМ ЦЕННОСТЬ?
Рыба — источник полноценного белка, необходимого вашему крохе. Именно белок является строительным материалом для клеток организма человека. Если белка недостаточно, структура клеток нарушается. У ребенка может произойти замедление роста, недоразвитие органов и систем. Кстати, до 80 % распространенных заболеваний врачи связывают с нарушением транспортной функции белков, ведь все, что попадает в организм человека, транспортируется с помощью специальных белков.

Важно, что в белке рыбы содержатся все 17 незаменимых аминокислот, причем в идеальных пропорциях!

В рыбе в избытке присутствуют важные для обмена веществ минералы: йод, кальций, фосфор, магний, марганец, цинк, медь, бор, железо, фтор. А еще рыба содержит уникальный витаминный комплекс ( A, D, E).
Для первого знакомства с рыбой отлично подойдут пюре ТМ Вambolina с идеальной рецептурой, из самого лучшего, проверенного безопасного сырья. Маленький гурман обязательно оценит ваш правильный выбор!
ВНИМАНИЕ
В состав рыбьего жира входит большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега–3, которых, как правило, не хватает в детском рационе. Эти кислоты обеспечивают нормальное функционирование глаз и мозга.
КОГДА ВВОДИТЬ?
Давать рыбу ребенку врачи советуют не раньше 8–9 месяцев, а в некоторых случаях вводить ее в рацион крохи рекомендуют в 11–12 месяцев.
ВНИМАНИЕ
Рыбу детям до года можно давать не чаще 1–2 раз в неделю, лучше в обеденное время.
Дарья Петрик, педиатр

Хоть Лева и вырос, мы сейчас с удовольствием дегустируем фруктовые, овощные и рыбные монопюрешки от нового у нас бренда TM Bambolina .
Состав хороший – без соли, без сахара, без красителей и консервантов, без аскорбиновой кислоты. Особенно важными считаю рыбные – они намного безопаснее для нас, не живущих в регионах развитого рыболовного промысла и без доступа к свежей рыбешке. Читать →

КАКОЙ СОРТ ВЫБРАТЬ?
Начинать следует с морской рыбы нежирных сортов. Особенно полезна рыба семейства тресковых. К этому виду относятся треска, сайда, навага, налим, минтай, серебристый хек. У них белое плотное мясо, которое содержит много качественного белка. А главное — в нем мало жира (0,5 %) и отсутствует холестерин.

Если ребенок не находится в группе риска по аллергии, ближе к 9–10 месяцам можно начинать давать лосося, форель, семгу.

Пресноводная речная рыба для детей также подходит. Правда, учтите: в ней много костей. Сначала используют белые сорта рыбы (нежирные) — треску, камбалу, минтай, пикшу.
ВНИМАНИЕ
Горбушу, карпа, зубатку, морского окуня можно осторожно вводить в меню крохи только после двух лет. С икрой лучше подождать до трех лет.

КАК ПРИГОТОВИТЬ?
Если вы готовите малышу сами, начинать следует с отварной протертой рыбы. При этом нужно очень внимательно проверять наличие мелких костей. Первый раз дайте микродозу. Лучше всего добавить немного рыбы к овощам, к которым малыш уже привык, или к рису. Хорошо сочетается рыбка с картофелем, шпинатом, кабачком, морковью.

Безопаснее всего, конечно, использовать баночное питание, но, если готовите сами, делайте на пару, отваривайте или запекайте. С помощью блендера доведите пюре до нежной консистенции.
КАК НЕ ДОПУСТИТЬ
АЛЛЕРГИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ?
Если в семье есть аллергики, тем более если это один из родителей или даже оба, малыш, к сожалению, попадает в группу риска. В таком случае педиатры рекомендуют отложить пробу до двух лет.
ВНИМАНИЕ
Диетологи рекомендуют относиться с осторожностью к морепродуктам — кальмарам, креветкам, мидиям. Аллергический потенциал у них еще выше, чем у рыбы.